无锡市饲料黄曲霉毒素含量检测，饲料过期检测分析

近年来，由饲料安全问题引发的事件此起彼伏，引起了全世界的恐慌。例如，1990年，西班牙发生因食入含有“盐酸克伦特罗”的动物肝脏引起43个家庭集体中毒。1998年5月，香港居民因食用内地的供港猪内脏，造成17人中毒。同期，广东省高明市人民医院一星期之内竟发现有7例因喝猪肺汤中毒事件。1999年5月比利时发生了“二恶英”污染鸡肉、蛋、奶事件，造成直接经济损失25亿欧元。这些事件至今让人谈“食”色变。

饲料分析是饲料工业生产中的重要环节，是保证饲料原料和各种产品质量的重要手段。其主要任务是研究饲料原料和产品的物理组成及含量，即采用物理或化学手段，对饲料原料及产品的物理性状、各种营养成分、抗营养成分、有毒有害物质等进行定性或定量检测，从而对检验对象进行正确和全面的品质评定。

饲料主要是对原料的检测分析。饲料检测包括饲料原料检测、水产饲料检测、宠物饲料检测、乳猪料检测、鸡饲料检测、奶牛饲料检测等等服务，这其中原料检测包含了豆粉、玉米饲料、玉米尿素、棉籽饼粕、鱼粉等原料的检测。

水分检测分析：水分含量如果超过一定标准，膨化饲料就会容易发霉变质，不利于保存，还会使营养成分的含量相对减少。而且饲料水分含量过低，太过干燥，会减轻饲料重量，从而提高企业生产成本。

蛋白质检测分析：饲料在饲料膨化机里面经过高温和高压处理、不可避免的会都会蛋白质性质产生影响。想要检测膨胀饲料的蛋白质消化率，通常需要选定试验动物来测试。

氨基酸检测分析：在饲料检测中，对氨基酸检测的原因有两点，一是高温高压会对氨基酸的破坏，二是饲料中添加氨基酸的作用效果评价。在高温高压条件下，虽然蛋白质发生变化有利于蛋白质的消化吸收，但是也会产生美拉德反应，导致有效氨基酸的损失，从而降低饲料的营养价值。

维生素检测分析：维生素是维持鱼虾正常生长、发育和繁殖所必需的微量小分子有机化合物，其化学性质较为活泼，饲料在加工、贮存中的温度、水分、金属元素、光线等，均会对其造成一定程度的破坏，特别是在膨化饲料在加工中的高温、高压条件下，维生素的损失更为巨大。