核桃别名胡桃，属胡桃科，是我国重要的经济树种之一。核桃在我国有着悠久的栽培历史，除北方严寒地带及长江中、下游较少见外，其它各地均有栽培，产地分布很广，特别是在西南、西北等山区种植较多。

本标准规定了果仁馅料的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。

本标准规定了熟制山核桃和仁(以下简称产品)的术语和定义、分类、要求试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准规定了近红外分析方法测定花生仁中氨基酸含量(湿基)的术语和定义、仪器与软件、样品选择与准备、模型建立与未知样品测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、定标模型的升级与监控、准确性和精密度及测试报告的要求。

本标准规定了露水河红松籽仁的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存。

本标准规定了由腰果树( Anacardium Occidentale Linnaeus)的果实得到的,用于人类食用的果仁的质量标准、检验方法、包装、标志及贮运要求。

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本标准规定了熟制杏核和杏仁的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包 装、运输和贮存的要求。

本标准规定了熟制葵花籽和仁的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。

本标准规定了进出口南瓜籽仁、葵花籽仁的抽样和检验方法。

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本标准规定了熟制开心果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。