有关兽药残留的检测标准，国家早就发布了 农业部公告第235号《动物性食品中兽药最大残留限量》，对兽药残留限量进行了规定。

水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。

相比较水产配合饲料，传统饲料会关注点放在水产动物的生长速度、饲料效率和养殖产量上，当然这也无可厚非。但是水产配合饲料在关注养殖动物的长速、料比和产量的同时，更多的还会关注养殖动物的生态环境、免疫预防能力、健康和肉质等问题上。

水产调味品是以水产品为原料，采用抽出、分解、加热，有时也采用发酵、浓缩、干燥及造粒等手段来制造的调味品。它含有氨基酸、多