预糊化淀粉检测标准号：GB/T38573-2020《预糊化淀粉》1 范围本标准规定了预糊化淀粉的分类、原料要求,技术要求,检验方法﹑检验规

豌豆淀粉检测标准号：GB/T 38572-2020 《食用豌豆淀粉》1 范围本标准规定了食用豌豆淀粉的技术要求、生产过程要求、试验方法﹑检

淀粉糖是利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，采用酸法、酸酶法或全酶法制取的糖，包括麦芽糖.异麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、山梨醇以及各种低聚糖等，统称淀粉糖。

手工面是以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和植物油，经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条。

本标准规定了淀粉糖的分类及分类规则、分类说明。

本标准规定了改良的卡尔费休(Karl Fischer)法测定淀粉水解产物含水量的方法。

本标准规定了莱恩-艾农(Lane and Eynon)滴定法测定淀粉水解产品的还原力和葡萄糖当量的方法。

本标准规定了滴定法测定淀粉及其衍生物酸度的方法。

本标准规定了测定淀粉及其衍生物硫酸化灰分的方法。

本标准规定了用旋转粘度计和布拉班德粘度仪测定淀粉及变性淀粉粘度的方法。

本标准规定了用光反射式白度仪测定淀粉白度的方法。

本标准规定了筛分法测定淀粉细度的方法。

本标准规定了肉眼观察测定淀粉斑点的方法。

本标准规定了溶剂抽提测定原淀粉、变性淀粉总脂肪含量的方法。

本标准规定了测定淀粉及其衍生物中二氧化硫含量的酸度法和浊度法。

本标准规定了电位滴定法测定淀粉及其衍生物氯化物含量的方法。

本标准规定了分光光度法测定淀粉及其衍生物中磷总含量的方法。

本标准规定了凯氏滴定法测定淀粉及其衍生物氮含量的方法。

本标准规定了测定淀粉灰分的方法。

本标准适用于淀粉糖。