笋干的国家标准 NY/T 1048-2012 《绿色食品 笋及笋制品》1.色泽：呈黄色、淡黄色、黄褐色、青黄色或红褐色，颜色均匀一致；清水泡发后，切面有光泽。

本标准规定了闽笋干的术语和定义、产品等级、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准规定了无公害食品竹笋干的要求、试验方法、检验规则和标识。