端午节临近，市场监管总局及时组织开展粽子专项监督抽检。在全国流通、餐饮和生产环节随机抽取212家粽子生产企业的粽子样品568批次。抽检发现2批次样品不合格，发现的主要问题是微生物污染和超范围使用食品添加剂。

一年一度的端午节要到了，各商家卖场都已经提前摆开阵势，粽子这一传统美食即将进入消费高峰期，也顺利成章成为食品安全重点关注对象。

本标准规定了粽子的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和销售。

相信大家一直对粽子检测的项目和标准都有疑惑，本文搜罗了各种最新资讯为朋友们解开这个谜团。