本标准规定了蛋类芯饼产品的术语和定义、分类要求、试验方法、检验规则、生产加工过程卫生条件、标签标志、包装、运输贮存和召回等内容。

本标准规定了蛋黄酱产品的术语和定义、原料要求、技术要求试验方法标签标志、包装、运输和贮存要求。

本标准规定了咸鸭蛋黄的术语和定义、原辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、储存与销售和召回的要求。