本标准规定了辣椒素的高效液相色谱测定方法。

本标准规定了辣椒油产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存。

本标准规定了辣椒粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志标签、包装、运输、贮存的要求。

本标准规定了油辣椒的技术要求、试验方法和标签要求。