月饼的品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼；非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。

中秋临近，又到了月饼走俏的时候。在大家选购琳琅满目的新鲜月饼时，是否注意到月饼包装上配料表中的那些化学名称。其实，这些让人看不懂的化学名都是食品添加剂。

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本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。

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月饼​作为节日传统的必备美食，保障月饼安全已成为所有企业的共识。月饼的质量安全仍然是公众和政府专项抽检关注的重中之重。

​中秋临近，为保障珠海市人民群众节日消费安全，珠海市进一步规范月饼市场生产经营秩序。自2015年5月，国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布了新版GB/T19855-2015《月饼》新标准以来，我国对月饼的检测便得到了多方重视。新标的实施规范了整个月饼市场，既明确了月饼主要配料含量，又保证了月饼的健康成分合理化，让消费者吃的更健康、放心。

随着中秋节的临近，广州市超市的柜台上已摆满眼花缭乱的各式月饼，中秋氛围随着月饼散发的芳香逐渐浓厚。月饼作为市民喜爱的传统节日特色食品，其质量安全也是关注热点。

古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征，每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。因此，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统节日习俗。

月饼是中秋节必不可少的一道菜，尽管每年佛山市相关部门对月饼质量监管力度都有所提高，但是还有部分生产企业为了利益不顾消费者的健康铤而走险，所以佛山市的企业或个人应该如何应对呢？

中秋吃月饼是中华民族千年的文化特征和独特风俗。月饼作为中华传统美食糕点，普遍得到广大群众的喜爱，但是检测月饼的质量就有着大学问。