成都肉类检测中心在肉类检测行业内已经打拼多年，凭借我们个兢兢业业，拥有一批忠实的客户。我们能对内类的食品安全出具权威的检

熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品。现行熟肉制品食

肉品质量几乎关系到每个家庭的安全健康。受全球经济大环境的影响，我国肉类行业近年来的发展受到了不小的影响，再加上近年来曝光的肉类食品安全事件也常见诸媒体，如牛羊肉掺假、瘦肉精、抗生素使用等问题无不牵动着食品监管部门和消费者的神经，使肉类生产、加工企业的经营举步维艰。

畜禽肉是指畜类和禽类的肉，畜类指猪、牛、羊、兔、马、骡、驴、犬、鹿、骆驼等牲畜的肌肉、内脏及其制品；禽类是指鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸵鸟、鸽等的肌肉及其制品。

兽药残留主要是由于在动物饲养过程中，为了提高产量及品质，滥用或过度使用兽药甚至禁用药物。

绿色食品禽肉是指活禽屠宰加工后可供食用的整禽或分割禽部分（不包括禽内脏、禽骨架）。 禽肉检测依据绿色食品NY/T 753-2012标准

熟肉制品检测依据食品安全国家标准GB 2726-2016，适用于检测预包装的食肉制品，不适用于肉类罐头。 熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产

近日，中国海关总署发布了解除日本疯牛病及口蹄疫的两项禁令，这也就意味着，自2001年日本爆发疯牛病开始的18年后，日本牛肉将首

烧烤是人类社会最古老最普遍也是最受欢迎的烹饪方式,传统烧烤方式大多需接触明火,烧烤过程均由人为经验控制,同时无论传统方法或

本标准规定了咸牛肉罐头和咸羊肉罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输和贮存的基本要求。

本标准规定了牛肉粉调味料的术语和定义要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输贮存。

本标准规定了牛肉汁调味料产品的术语和定义、原料要求、技术要求试验方法、标签标志、包装运输和贮存要求。

本标准规定了香河肉饼的定义、要求和试验方法。

本标准规定了食品中肉毒梭菌( Clostridium botulinum)及肉毒毒素( botulinum toxin)的检验方法。

本标准规定了香河肉饼的定义、要求和试验方法。

本标准规定了风干牛肉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准规定了出口肉品中甲氧滴滴涕残留量的气相色谱/质谱测定方法。

本标准规定了肉丸的术语和定义、分级、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存、召回等要求。

本标准规定了牛肉的术语和定义、技术要求、评定方法。

本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判定规则。

本标准规定了绿色食品畜肉的术语和定义、要求检验规则标签、包装、运输和贮存。

本标准规定了无公害猪肉的质量安全要求试验方法标志、包装贮存和运输。

本标准规定了平遥牛肉的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存

GB/T9695的本部分规定了肉与肉制品中α-生育酚含量的测定方法。

本标准适用于即食发酵肉制品的生产企业。

本标准规定了肉松的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准规定了肉干的相关术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存。

本标准规定了熟肉制品的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。

本标准规定了腌腊肉制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。

本标准规定了鸭肉等级规格的术语和定义、技术要求、评定方法、标志、包装、贮存与运输。