食品调料多数是被用来作主食的调味品，也有少数可以当作主食来吃，例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。

料酒成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，

本标准规定了绿色食品复合调味料的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准规定了调味料酒的术语和定义、要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准规定了牛肉粉调味料的术语和定义要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输贮存。

本标准规定了牛肉汁调味料产品的术语和定义、原料要求、技术要求试验方法、标签标志、包装运输和贮存要求。

本标准适用于复合调味料。

本标准规定了排骨粉调味料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与贮存的要求。

本标准规定了鸡精调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。