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端午节之粽子检测项目和标准

日期:2019-06-04 浏览:1587
内容简介:相信大家一直对粽子检测的项目和标准都有疑惑,本文搜罗了各种最新资讯为朋友们解开这个谜团。

粽子检测价格

端午节是中国的传统节日,相信很多朋友都会在端午节吃上一两个粽子。为保证广大人民群众节日期间的食品安全,吃上安全、放心的粽子,本站为大家梳理一下粽子质量安全知识,希望能够帮助到大家过一个健康快乐的端午节。

粽子检测

【粽子分类】

粽子按生产工艺不同分为有馅类、无馅类、混合类。

有馅类:指生产过程中有包馅工艺的粽子。

无馅类:指生产过程中只使用一种主原料裹成的粽子。

混合类:指生产过程中有二种以上主原料混合工艺且没有包馅工艺的粽子。

【粽子检测项目】
成分检测、微生物检测、总糖检测、ph、大肠菌群检测、总砷检测、理化指标检测、感官检测、商业无菌检测等。

【粽子检测标准】

粽子检测标准是按照SB/T10377-2004进行SBT 10377-2004 《粽子》.pdf

有馅类粽子感官指标

有馅类粽子感官指标

无馅类粽子感官指标

无馅类粽子感官指标

混合类粽子感官指标

混合类粽子感官指标

理化要求

理化要求

理化卫生限量指标

理化卫生限量指标

新鲜、速冻类粽子微生物指标

新鲜、速冻类粽子微生物指标


质检天下是一家综合性的第三方检测平台,致力于为客户提供优质的检测服务,等候您的咨询。


 
标签: 粽子检测
 
 
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