月饼质量检测有妙招

中秋吃月饼是中华民族千年的文化特征和独特风俗。月饼作为中华传统美食糕点，普遍得到广大群众的喜爱，但是检测月饼的质量就有着大学问。

一、渠道正规

检查月饼的厂家信息和生产信息，尽量到正规超市、商店选购，并购买知名、有信誉的生产厂家。不要选购来历不明的散装或卫生环境简陋的私人作坊生产的月饼。

二、查看包装

购买时注意检测包装是否完整无损，选择生产标识规范齐全的产品。正规渠道销售的月饼，包装上会清晰标示出生产日期和保质期。避免已过保质期的产品，还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。

三、检测月饼质量

（1）色泽检测：优质月饼表面金黄，底部红褐，墙面乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液以及油脂光泽。

（2）形状检测：优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅。

（3）组织检测：优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。

质检天下是一家综合型的检测平台和多家月饼检测公司合作，均可提供权威检验报告。需要月饼检测的客户可以联系我们，致力为客户选择更好检测公司，提供更好的检验服务。