北京市关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第11期）

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了牛肉及副产品、羊肉及副产品、其他乳制品、水产加工品及其他、节令性食品、巴氏/灭菌乳、水发产品、食醋、餐饮食品（餐饮具）、水产品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品、谷物粉类制品、速冻食品、糕点及面包、禽类及副产品17类食品543批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品530批次，不合格样品13批次（抽检信息详见附件）。

一、总体情况

牛肉及副产品100批次，全部合格；羊肉及副产品70批次，全部合格；其他乳制品34批次，全部合格；水产加工品及其他27批次，全部合格；节令性食品26批次，全部合格；灭菌/巴氏乳22批次，全部合格；水发产品12批次，全部合格；食醋7批次，全部合格；餐饮食品（餐饮具）4批次，全部合格；水产品44批次，其中合格样品40批次，不合格样品4批次；蔬菜43批次，其中合格样品40批次，不合格样品3批次；水果41批次，其中合格样品40批次，不合格样品1批次；蛋及蛋制品41批次，其中合格样品40批次，不合格样品1批次；谷物粉类制品31批次，其中合格样品30批次，不合格样品1批次；速冻食品19批次，其中合格样品18批次，不合格样品1批次；糕点及面包11批次，其中合格样品10批次，不合格样品1批次；禽类及副产品11批次，其中合格样品10批次，不合格样品1批次。

二、不合格样品情况

1.标称天津松芳食品工业有限公司生产，北京优尔餐饮有限公司平谷分公司经营的绿豆饼（热加工烘烤类糕点），铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

2.北京鼎璨峰餐饮管理有限公司经营的新西兰鳌虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

3.北京刘成金蔬菜批发摊经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

4.北京蛙鱼湘伴餐厅经营的黄鸭叫，孔雀石绿不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

5.北京市延庆区日上综合商品批发市场蔬菜批发区40号马光胜经营的豇豆，克百威不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

6.北京伟业康达商贸有限责任公司供应，北京市昌平新世纪商城经营的海蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

7.北京安爱莲餐饮有限公司经营的老面油饼，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

8.北京福增秀红蔬菜店经营的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

9.北京苗乡楼餐饮有限公司第九分公司经营的鸡蛋，金刚烷胺不符合国家相关规定。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

10.北京东顺聚达餐饮有限责任公司经营的鲈鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

11.北京黎昌君苑大酒楼有限公司黎昌酒店经营的芹菜，氧乐果不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

12.石家庄市众生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商业有限公司门头沟黑山店经营的乌鸡，经北京市产品质量监督检验院检验发现，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。石家庄市众生源食品有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家食品质量安全监督检验中心复检后，维持初检结论。

13.标称北京金宇达美食品有限公司生产经营的猪肉大葱包子（速冻），大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

特此公告。

北京市市场监督管理局

2020年2月28日