GH/T 1090-2014 富硒茶 检测标准

1 范围

本标准规定了富硒茶的术语和定义,要求,试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存本标准适用于在富丽土壤中生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过一定加工工艺制成的茶叶产品。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GBT191 包装储运图示标志

GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302 茶取样

GB/T8301 茶水分的测定

GB/T8305 茶水浸出物测定

GB/T8306 茶总灰分测定

GBT8311 茶粉末和碎茶含量测定

GB/T21729 茶叶中硒含量的检测方法

GB/T23776 茶叶感官审评方法

GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GH/T1070 茶叶包装通则

JF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号令)

关于修改(食品标识管理规定)的决定(国家质量监督检验检疫总局第123号令)

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

富硒茶rich-seelenium tea

采用在富硒土壤中生长的茶树( camellia sinensis L.O. Kunts)新梢的芽、叶、嫩茎,经过一定加工工艺制成的,硒含量符合本标准规定范围内的茶叶产品。

4 要求

4.1 基本要求

4.1.1 应具有茶叶产品正常的色、香、味、无异物、无异气味,无劣变、无霉变

4.1.2 不得添加非茶类物质和任何添加剂。

4.2 感官指标

应符合表1的规定

4.4 卫生指标

4.4.1污染物限量应符合GB2762的定

4.4.2农药残留限量应符合GB2763的规定

4.5 净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

5 试验方法

5.1感官指标

按GB/T23776规定方法检验

5.2 理化指标

5.2.1 水分

按GB/T8304规定的方法测定

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