本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定方法。

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定方法。

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定方法。

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定方法。

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定方法。

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定方法。

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定方法。

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定方法。

本标准规定了食品中硒含量测定的氢化物原子荧光光谱法、荧光分光光度法和电感耦合等离子体质谱法。

本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。

本标准规定了食盐中氯化钠、铅、总砷、镉、总汞、钡、氯化钾、亚铁氰化钾、碘的检测方法。

本标准第一法规定了食品中灰分的测定方法,第二法规定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法,第三法规定了食品中酸不溶性灰分的测定方法。

本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。

本标准规定了食品中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的气相色谱方法。

本标准规定了食品中水分的测定方法。

本标准规定了食品中棉子糖含量测定的离子色谱方法。

本标准规定了动植物油脂中聚二甲基硅氧烷的测定方法。

本标准规定了蔬菜、水果、畜禽肉、水产品中二氧化氯的分光光度检测方法。

本标准规定了高温烹调食品中2-氨基-3,4-二甲基咪唑并[4,5-f]喹啉(MeIQ),2-氨基-3,8-二甲基咪唑并[4,5-f]喹啉( MeIQx),2-氨基-3,4,8-三甲基咪唑并[4,5-f]喹啉(4,8- DiMelQx),2氨基-3,7,8-三甲基咪唑并[4,5-f]喹啉(7,8- DiMeIQx),2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)等杂环胺的液相色谱-质谱/质谱测定方法。

本标准规定了玉米及其制品中伏马毒素B1、伏马毒素B2、伏马毒素B3(以下简写为FB1、FB2、FB3)的测定方法。

本标准规定了饲料中土霉素、四环素、金霉素的液相色谱-串联质谱测定方法。

本标准规定了液体乳中青霉噻唑酸钾的高效液相色谱测定方法。

本标准规定了食品中黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素M2(以下简称AFTM1和AFTM2)的测定方法。

本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。

本标准规定了康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法测定食品中的水分活度。

本标准规定了肉及肉制品、水产品中牡蛎(蚝、海蛎子)以及罐头食品pH的测定方法。

本标准规定了酱油中铵盐的测定方法。

本标准规定了食醋中游离矿酸的测定方法。

本标准规定了水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定方法。

本标准规定了水产品中挥发酚残留量的分光光度测定方法。